Avocados in länglichen Scheiben schneiden und der Länge der Klorolle anpassen. Die Surimis in kleine Stücke schneiden, so dass sie in die Klorolle passen.
Jede Klorolle mit den Avocadoscheiben und Surimi füllen.
Über die Klorolle immer eine Scheibe Lachs drauflegen.