Mediterranes Pandemiebrot

ZUTATEN

1 Rolle Klopapier
1 Ciabatta
150g Geriebener Mozzarella
1 1/2 EL Olivenöl
1 Knoblauchzehe
Basilikumblätter

ZUBEREITUNG

1. Ofen auf 180 Grad Umluft vorheizen.
2. Ciabatta in zwei Hälften schneiden. Knoblauch in eine kleine Schüssel pressen und mit 1 1/2 EL Olivenöl, sowie einer Prise Salz und Pfeffer vermischen. Ciabatta mit der Mischung bestreichen.
3. Geriebenen Mozzarella über das Ciabatta bedecken, sowie Klopapierröllchen formen und hinzufügen.
4. Ciabattahälften für 8 Minuten in den Backofen schieben und
   abschließend mit Kräutern nach Wahl bestreuen.

-Vanessa Krause